Colombia – El Mirador

92198

Sıcak Çikolata | Mango | Yasemin Çiçeği
Daha fazla indirim için daha fazla kahve alın!
  2 3 4 5+
100 GR 83 78 69 69
250 GR 178 168 149 149

Temizle

Coffee Project’ten Colombia – El Mirador! Türkiye’de ilk ve yalnızca bizim stoklarımızda olan muhteşem bir kahve deneyimine hazır mısınız?

El Mirador’un bir yudumunda sıcak çikolata, mango ve yasemin çiçeği tatları sizi bekliyor. Özel kesesinde en üst düzey kahve deneyimini yaşamak isteyenler için…

kolombiya el mirador kahve çekirdeği

Colombia – El Mirador

El Mirador kahve çekirdeği Kolombiya’nın Huila bölgesindeki Pitalito şehrinde 32 dönümlük bir çiftlikte yetiştirilir.

Çiftliğin sahibi bir kahve çiftliğinde doğup büyümüş ve hayatını kahve çekirdeklerine adamış. Ailesi tam 70 yıldır kahve çiftliğini yönetiyormuş.

El Mirador kahve çekirdeklerini nitelikli kahve çekirdekleri arasında bile bir üst seviyeye çıkaran hasat ve hasat sonrası işlemlerin tutarlılık ve kalite açısından üst düzey şekilde planlanmış olması.

Kahve çekirdekleri işlenirken kullanılan işleme yöntemleri, her kahve türünün kendine has özelliklerini tamamlamak için farklı fermantasyon ve kurutma tekniklerinin birleştirilmesiyle oluşturulur.

Çekirdekler “honey process” adı verilen işlemle işlenmektedir. İlk olarak, kahve kirazlarının şeker içeriği Brix cinsinden ölçülür, ardından çekirdekler yoğunluk ve hacimlerine göre farklı kategorilere ayırılır. El Mirador’daki bu işleme süreci, işlemeden önce kirazların titizlikle seçimine dayanmaktadır. Kahve kirazları işlenmeden önce 90 ila 120 saat süresince meyve olarak fermente edilir. Bu kirazlar 25 güne kadar yavaşça kurutulduktan sonra nihai öğütme ve paketleme aşamasına geçilir.

 

 

kolombiya el mirador kahve çekirdeği nerede yetişir

 

 

 

Bölge:  Huila – Kolombiya
Türü: Orange Bourbon
Rakım: 1615 metre
İşlem: Bal
Hasat Dönemi: Nisan – Kasım

Belirtelim:
Chemex | V60  demleme rehberleri için tıklayınız.
1) Tadım notları Coffee Project tadım ekibinin, seçiminiz esnasında sizleri yönlendirebilmek için kahvenin aromalarını duyusal olarak benzettiği tadlardır. Haricen bir ilave yapılmamaktadır.
2) Yeni kavrulmuş kahve için değil, Degassing’ini tamamlamış kahve için ısrarcı olunuz. Detaylı bilgi için buraya tıklayabilirsiniz.
3) Detaylı bilgi ve sorularınız için Canlı Destek Sistemimi üzerinden iletişime geçebilirsiniz.
4) Diğer kahve çeşitleri için buraya tıklayabilirsiniz.
5) Kararsız kaldıysanız Nitelikli Kahve ile Tanışma Seti ile dört farklı kahve çeşidini deneyebilirsiniz.
6) Düzenli olarak kahve alıyorsanız niye kargo ücreti ödeyesiniz? Kahve Aboneliği ile kargo ücreti ödemeden dilediğiniz kahve çeşitlerine abone olabilirsiniz.

Miktar

100 GR, 250 GR

Öğütülme Tipi

Çekirdek, Aeropress, Chemex, Filtre Kahve Makinesi – Kağıt Filtre, Filtre Kahve Makinesi – Metal Filtre, Filtre Kahve Makinesi – Plastik Filtre, French Press, V60

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“Colombia – El Mirador” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Navigation
Viewed

Recently Viewed

Close

Great to see you here !

Kişisel bilgileriniz siparişinizin takibi, websitesi deneyiminizin geliştirilmesi ve gizlilik ilkesi sayfasında belirtildiği amaçlar dışında kullanılmayacaktır.

Hesabınız var mı?

Quickview

Close

Kategoriler

Sepetim

Close
Sepeti Kaydet
Alışveriş sepetiniz kaydedilecek ve size bu sepete dilediğiniz zaman erişebileceğiniz bir link verilecek. Bu sayede dilediğiniz zaman alışverişe kaldığınız yerden devam edebilir ya da sepetinizi dilediğiniz gibi paylaşabilirsiniz.
Back Sepeti Kaydet
Alışveriş sepetiniz kaydedilecek ve size bu sepete dilediğiniz zaman erişebileceğiniz bir link verilecek. Bu sayede dilediğiniz zaman alışverişe kaldığınız yerden devam edebilir ya da sepetinizi dilediğiniz gibi paylaşabilirsiniz.
Your cart email sent successfully :)