Project Kavurma Ekibinden Notlar:
Etiyopya - Guji Gigesa filtre kahvede orta-üst yoğunluk sevenler için kavurduğumuz kahvedir. Kolay içilebilir, hem filtre makinesinde hem de pour over/demleme olarak tavsiye edebileceğimiz bir kahvedir. Bir bardak El Salvador La Majada kahvesinde dengeli bir lezzet sizi bekliyor. İlk başta hafif bir kahve lezzeti, ardından badem tadı finalde yerini çikolata tadına bırakacaktır. 1/16,6 oranında demlemenizi öneririz.Keyifle içiniz...
El Salvador SHG EP La Majada Kooperatif:
La Majada. Bu kooperatif, kahvelerini ticarileştirmek ve kendi grupları için bir miktar kazanç sağlamak amacı ile 1966 yılında kuruldu. O tarihten beri, kooperatifteki herkesi dâhil etmek ve eğitmek temel felsefeleri olmuştur. Ayrıca kooperatifteki çiftçiler, teknik, sosyal ve ekonomik olarak kooperatif üyeliklerinden faydalanmaktadırlar. Çiftçilerin ürünlerini verimli bir şekilde ihraç edebilmeleri için modern tesisler inşa edilmiştir.La Majada Kooperatifi, sadece kooperatife üye çiftçiler için değil, bu çiftçilerin aile üyelerine de sağladığı faydalar ile ünlenmiştir. Bu yönüyle diğer kooperatifler arasında öne çıkmıştır. Teknolojinin kullanımı, kahvenin deniz seviyesinde ve altında yetiştirildiği bu bölgeye has iklim ve topografik koşullara adapte edilmiştir.