Jairo Arcila | Anaerobik [100 gr]
Jairo Arcila | Anaerobik [100 gr]
Jairo Arcila | Anaerobik [100 gr]
Jairo Arcila | Anaerobik [100 gr]
Jairo Arcila | Anaerobik [100 gr]
Jairo Arcila | Anaerobik [100 gr]

Jairo Arcila | Anaerobik [100 gr]

Fiyat : ₺750,00(KDV Dahil)
Deneysel Nitelikli Kahve

İşleme metodu deneysel bir kahve Colombia Jairo Arcila, Coffee Project stoklarında
Mükemmel bir kahve lezzetine hazır olun...

Colombia Jairo Arcila'nın ilk yudumunda müthiş meyvemsi bir lezzet damağınızı kaplayacak.
Ardından ahududu ve böğürtlene benzeyen bu lezzet yerini yumuşak bir kakao tadına bırakacak.
Çok çok az bir ekşilik bu lezzete eşlik edecek.

Bu kahve Jairo Arcila tarafından Santa Mónica çiftliğinde yetiştirilmiştir.  
72 saatlik kuru anaerobik fermantasyon süresine maruz bırakılmıştır.
Bu fermantasyon aşamasında olgun kırmızı meyveler ve şarap maya ilave edilmiştir.
Kirazlar daha sonra hamur haline getirilmiş ve kurumaları için olgun kırmızı meyvelerin bulunduğu yükseltilmiş yataklar ideal olana kadar kahvenin arasına yerleştirilmiştir.

Bu mikrolot %100 Castillo'dur.
Bu çeşitlilik Federación Nacional de Cafeteros. Caturra'dan daha verimlidir ve kahve yaprağı pasına karşı dayanıklıdır.

 

Üretici: Jairo Arcila
Bölge: Armenia, Quindio / Santa Monica
İşlem: Anaerobik Fermantasyon + Kırmızı Meyveler ve Şarap Mayasıyla Fermantasyon
Varyete: Castillo
Rakım: 1450 – 1500 m

Belirtelim:

Chemex | V60  demleme rehberleri için tıklayınız
1) Tadım notları Coffee Project tadım ekibinin, seçiminiz esnasında sizleri yönlendirebilmek için kahvenin aromalarını duyusal olarak benzettiği tadlardır. Haricen bir ilave yapılmamaktadır.
2) Yeni kavrulmuş kahve için değil, Degassing’ini tamamlamış kahve için ısrarcı olunuz. Detaylı bilgi için buraya tıklayabilirsiniz.
3) Diğer kahve çeşitleri için buraya tıklayabilirsiniz.

4 Adet Kahve Seçiniz
Espresso Coffee | This is it ! Özel Bir Asidite | Badem
Filter Coffee – Filtre Kahve Siyah Üzüm | Dengeli
Türk Kahvesi – Turkish Coffee Kadifemsi Bir Kahve Deneyimi
El Salvador – La Majada Bal | Badem | Çikolata
Peru – Kafeinsiz Kahve Bitter Çikolata | Çiçeksi
Brezilya – Bella Giana Kavrulmuş Ceviz | Bal
Guatemala – Antigua Hurma | Karamel | Çikolata
Colombia – Excelso Üzüm | Çikolata
Tanzanya – Klimanjaro Karamel | Çikolata | Meyvemsi
Costa Rica – Mango Jam Mango | Sıcak Çikolata
 Etiyopya – Benti Nenka Mandalina | Üzüm | Karamel | Kayısı
 Brezilya – Acaia Çarkıfelek Meyvesi | Ananas | Papaya
cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR