Kremamsı Bir Kahveye Hazır Olun: Etiyopya - Guji Kelinso Grade 1
Türkiye'de Yalnızca Coffee Project'te!
Etiyopya Guji Kelinso tadım notları Coffee Project tadım ekibinin, seçiminiz esnasında sizleri yönlendirebilmek için kahvenin aromalarını duyusal olarak benzettiği tadlardır. Haricen bir ilave yapılmamaktadır.
Kelinso [Grade 1] çekirdekleri Guji bölgesindeki Bule Hora Woreda'da yetiştirilen kahvelerden gelmektedir.
Bu bölgede mısır, buğday ve fasulyenin yanı sıra 5,000 hektar kadar arazide de kahve tarımı yapılmaktadır.
Kelinso (Honey Process) 14 farklı kebelden (Etiyopya'nın en küçük idari birimi) gelmektedir.
Yaklaşık 2069 farklı çiftlikten toplanan ürünler Kelinso tarafından yıkama işlemine tabi tutulmaktadır.
Üretimde kullanılan tarlaların büyük çoğunluğu 1,900 - 2,000 metre rakımda bulunmaktadır.
Bölgenin inanılmaz doğası ballaştırma (honey process) süreci ile birleşerek bu muhteşem kahvenin oluşmasında büyük bir rol oynamaktadır.
Kaymaksı ve zengin tadıyla Kelinso damağınızda net bir bal tadı, ardından çağla ve kişniş tadı bırakacak.
Bu çekirdek Türkiye'de yalnızca Ankara'nın kahve kavurucusu Coffee Project tarafından kavrulmaktadır.
Bölge: Etiyopya'nın Batı Guji Bölgesi
Üretici: Tadesse Edema
Türü: Hairloom
Rakım: 1900-2000 metre
İşlem: Honey Process
Hasat Yılı: 2019
Depo Ambalajı: Grain Pro
Tedarikçi Firma: Moka Trade
Belirtelim:
Chemex | V60 demleme rehberleri için tıklayınız
1) Tadım notları Coffee Project tadım ekibinin, seçiminiz esnasında sizleri yönlendirebilmek için kahvenin aromalarını duyusal olarak benzettiği tadlardır. Haricen bir ilave yapılmamaktadır.
2) Yeni kavrulmuş kahve için değil, Degassing’ini tamamlamış kahve için ısrarcı olunuz. Detaylı bilgi için buraya tıklayabilirsiniz.
3) Detaylı bilgi ve sorularınız için sağ alt köşedeki canlı chat üzerinden iletişime geçebilirsiniz.
4) Diğer kahve çeşitleri için buraya tıklayabilirsiniz.
5) Kararsız kaldıysanız Deneme Seti ile 4 farklı kahveyi deneyebilirsiniz.
6) Düzenli olarak kahve içiyor ve kargo parası ödemek istemiyorsanız Kahve Aboneliği sayfamıza göz atın.